Hier ein paar praktische Tipps, wie mit Butter das Essen noch mehr zum Genuss wird:

Butter – i-Tüpfelchen des Geschmacks:
Butter ist die klassische Variante, Speisen noch ein wenig zu verfeinern. Nicht nur geschmacklich. Auch optisch trägt ein kleines Stück Butter dazu bei, einem Gericht das gewisse Etwas zu verleihen. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – oft reicht ein kleiner Stich Butter und die Mahlzeit ist gleich noch schmackhafter und farbiger. Viele Speisen erlangen erst durch geschmolzene Butter ihre volle geschmackliche Entfaltung.

Butter – portionsweise zum Genuss:
Butter lässt sich hervorragend einfrieren und verliert auch nach dem Auftauen nicht an Geschmack und Frische. So kann ein normales 250-g-Stück – halbiert, geviertelt oder auch gewürfelt – bequem bis zu 6 Monate eingefroren werden. Das Auftauen der Butter dauert ca. 2–3 Stunden und sollte am besten im Kühlschrank vorgenommen werden. Bei Raumtemperatur geht das Auftauen natürlich schneller.

Butter – gut aufgehoben:
Butter fühlt sich im Kühlschrank am wohlsten. Aufbewahrt in einer Dose aus Glas oder Kunststoff sollte sie im vorgesehenen Butterfach in der Kühlschranktür aufbewahrt werden. So nimmt Butter nicht den Geruch anderer Lebensmittel an und garantiert stets ihren leckeren und frischen Geschmack. Zudem ist es im Butterfach nicht so kalt wie im übrigen Kühlschrank, daher bleibt die Butter schön streichzart.