Leckeres für unterwegs mit Butter

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Rauf auf das Fahrrad und ab in die Natur – sonnige Tage wecken die Lust auf einen erlebnisreichen Picknickausflug mit Freunden oder der Familie. Damit beim gemeinsamen Snack im Grünen für jeden Geschmack etwas dabei ist, sollte die Auswahl der Leckerbissen möglichst vielfältig sein. Erfahrene Picknickfans wissen: Zur Vorbereitung eines abwechslungsreichen „Freiluftbuffets“ eignet sich Butter besonders gut. Denn Butter ist vielseitig einsetzbar und verleiht zahlreichen Picknickleckerbissen eine unverwechselbare Note.

Ob süß oder herzhaft, warm oder kalt – Butter verstärkt das natürliche Aroma vieler Speisen. Der Grund: Butter ist unter den Fetten ein besonders feiner Geschmacksträger und garantiert lang anhaltenden Genuss. In Deutschland werden drei verschiedene Buttersorten hergestellt: Ein Allroundtalent ist die mildgesäuerte Butter. Sie schmeckt sowohl zu mildem Käse und zartem Hähnchenbrustaufschnitt als auch zu süßen Brotaufstrichen. Die Süßrahmbutter hingegen veredelt in erster Linie verführerische Kuchen und süße Desserts. Ihr Pendant ist die Sauerrahmbutter. Mit ihr lassen sich herzhafte Picknickbrote und deftige Fleischsnacks verfeinern. Weitere leckere Rezepte und kreative Picknickideen mit Butter finden hier.

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